Pour remercier une chère personne qui se reconnaîtra, rencontrée cet après-midi, voici les images de gâteaux récents. Vegan, bien sûr, toujours.

Il y a d'abord les Jaffa Cakes, (les "Pim's")dont je me suis contentée d'adapter la recette pour qu'elle soit sans produits animaux, c'est assez proche, il faut juste que je travaille encore la couche de chocolat, qu'elle soit plus régulière, plus ronde.

Ensuite, le deuxième, c'est un gâteau que j'ai refait plusieurs fois, le gâteau-avec-un-secret-dedans ... la dernière version est recouverte d'une crème mousseline aux framboises, je dois dire qu'il est vraiment bon! en fait, c'est le gâteau de Peau d'Ane.Celui qu'elle fait pour son prince.

Le troisième, c'est le gâteau Cunégonde, un fondant chocolat avec une crème pâtissière au caramel, je crois ... hyper gourmand ...

Ensuite,eh bien, deux desserts aux fruits, dont je me souviens seulement qu'ils n'ont pas duré longtemps. Et que je me suis amusée à teindre des tranches de pomme crue avec de la betterave, ça fonctionne!

Celui d'en dessous, c'est une tarte au citron qui fut un vrai plaisir, accompagnée de sa soeur meringuée que je n'ai pas photographiée.

La dernière: un essai de tartelettes brioche enrobée de chocolat, à revoir avec moins de chocolat je pense.

Vous voyez, je reste créative (je ne suis pas de recettes pour les réaliser, je les invente) mais ce n'est plus cousu; l'inspiration est là, toujours ... mais ça se mange!

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les gâteaux

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